Желатин 220 – это пищевая добавка, получаемая из коллагена животного происхождения. Он широко используется в кулинарии для создания различных текстур, от желе и мармелада до муссов и заливных блюд.Как использовать желати...
Читать далее...
Желатин 220 – это пищевая добавка, получаемая из коллагена животного происхождения. Он широко используется в кулинарии для создания различных текстур, от желе и мармелада до муссов и заливных блюд.
Как использовать желатин 220?
Замачивание: Желатин необходимо замочить в холодной воде на несколько минут, чтобы он набух.
Растворение: Набухший желатин растворяют в горячей жидкости (воде, соке, молоке) при постоянном помешивании.
Включение в рецепт: Полученную смесь добавляют в основное блюдо и тщательно перемешивают.
Для чего используется желатин 220?
Кондитерские изделия:
Желе и мармелад: Желатин придает этим десертам плотную текстуру и прозрачность.
Муссы и суфле: Желатин помогает стабилизировать воздушные десерты, придавая им нежную текстуру.
Заливные торты: Желатин используется для создания глазури и прослоек в тортах.
Йогурты и десерты: Желатин добавляется для создания более плотной текстуры.
Мармелад, жевательная резинка, капсулы для лекарств.
Крем-сир Rasa - це кремовий сир з високим вмістом жиру (60%), який виробляється в Латвії компанією Rasa. Сир має ніжний вершковий смак і однорідну текстуру.Склад:Пастеризоване коров'яче молокоЗакваска молочнокислих бактерійСливкиФермент молокосвертывающийСільХарчова цінність на 100 г:Калорії: 290 ккалБілки: 6,0 гЖири: 28,5 гВуглеводи: 2,0 гСпосіб зберігання:Зберігати в холодильнику при температурі від +2°С до +6°С.Спосіб використання:Крем-сир Rasa можна вживати як самостійно, так і використовувати в різних стравах, таких як:Десерти: чизкейки, тирамису, панакота, мусси, кремиЗакуски: бутерброди, канапе, ролли, тарталеткиСоуси: сливочний соус, соус з зеленню, соус з часникомСупи: крем-суп з брокколі, крем-суп з тыквы, крем-суп з шампіньйонівВипічка: сырники, пирожки, ватрушки, піцаОсобливості:Крем-сир Rasa має ніжний вершковий смак і однорідну текстуру.Крем-сир Rasa є універсальним продуктом, який можна використовувати в різних стравах.Крем-сир Rasa є джерелом білка і кальцію...
Сир Брі тм "La Polle" – це м'який сир з білою пліснявою, який виробляється в Польщі. Сир має круглу форму діаметром близько 20 см і висотою близько 5 см. Сирна маса білого кольору, м'яка і ніжна. Сир має яскравий і делікатний смак з легким горіховим післясмаком.Сир Брі тм "La Polle" виготовляється з коров'ячого молока, яке пастеризується, а потім додається закваска. Сирна маса формується в кола і поміщається в кульки, які потім покриваються пліснявою. Сир дозріває протягом 2-3 тижнів при температурі близько 10-12 °C.Сир Брі тм "La Polle" ідеально підходить для приготування закусок, салатів, піци, пасти та інших страв. Сир також можна їсти просто так, як десерт.Харчова цінність сиру Брі тм "La Polle" (на 100 г)Калорійність: 280 ккалБілки: 12 гЖири: 25 гВуглеводи: 1 гОсновні характеристики сиру Брі тм "La Polle":Виробник: La PolleКраїна виробництва: ПольщаТип молока: Коров'ячеЖирність: 32 %Смак: Яскравий і делікатний з легким горіховим післясмакомПріменение: Закуски, салати, піца, паста, десертСхожі сири: Камамбер, Брі де Мо, Мюнстер..
Замороженная малина доступна каждому почитателю данной ягоды круглый год. Не нужно ограничивать себя в обожаемой ягоде, когда на дворе опадают листья или идёт снег. Малина в замороженном виде сохраняет те же ценности, что и недавно сорванная. Состав: малина замороженная Вес упаковки: на развесВид упаковки: пластиковый пакет.Срок годности: 12 месяцев в закрытой упаковке. Производитель: в ассортиментеСтрана происхождения: Украина..