Инвертный сахар "Тримолин" Levosucrol в виде пасты 73% тм Irca

Name: Инвертный сахар "Тримолин" Levosucrol в виде пасты тм Irca - Инвертный сахар
Brand: Irca
Price: 251 UAH
Availability: PreOrder

Популярный

Инвертный сахар "Тримолин" Levosucrol в виде пасты 73% тм Irca

Предзаказ

Модель: Levosucrol

Irca

251.00грн Без НДС: 251.00грн

Краткое описание

Чистый инвертный сахар с высокой подслащивающих способностью, белым цветом и кремовой текстурой. Через специальный производственный процесс этот продукт не кристаллизуется, и эта особенность делает его полезным ингредиентом для приготовления замечательного сливочного масла, глазури и покрытия. По сравнению с сахарозой, LEVOSUCROL демонстрирует более высокую растворимость в воде, что приводит к удлиненной мягкой текстуры хлебобулочных изделий. Кроме того, его свойства против замерзания делают его очень полезным и в приготовлении мороженого.

УКАЗАНИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ
дозирования в процентах по сахару, используемый в производстве:
круассан, бриош, панеттоне, Пандора
коломба 25-30%
пирожные, бисквиты 5-10%
сливочные 25-35%

Для кремов с рафинированным маслом используйте 600-700 грамм LEVOSUCROL на каждые 1000 грамм масла или маргарина.
В торроне полностью или частично заменить мед на Левосукрол.

Яичное мороженое: LEVOSUCROL 85 гр
(Основной 1 литр молока) сахар 250 гр

Фруктовое мороженое: LEVOSUCROL 280 гр сахар 420 гр

Вес упаковки: 14 кг (фасуем от 1 кг)
Вид упаковки: пластиковое ведро
Срок годности: хранить в сухом прохладном месте не более 12 месяцев.
Производитель: IRCA
Страна происхождения: Италия

Рекомендуемые товары

Популярный

Паста со вкусом киви TM IRCA Joypaste Kiwi

Предзаказ

Joypaste Kiwi

Паста с концентрированным пюре киви для придания вкуса и аромата киви. Применение: джелато, кре..

800.00грн Без НДС: 800.00грн

Инвертный сахар "Тримолин" Levosucrol в виде пасты тм Irca, Инвертный сахар,

Недавно просмотренные

Популярный

Сыр Маскарпоне 75% ТМ "Isabella" Италия 250 г

Есть в наличии

Маскарпоне Isabella 0,25кг

Сыр маскарпоне (mascarpone) , которое является основным составляющим десерта тирамису, сыром называют условно. Это сливки из коровьего молока, створоженные винной кислотой, лимонным соком или винным уксусом.Происходит из северной области Италии Ломбардия. Считается, что впервые его стали делать в области между городками Лоди и Аббиатеграссо к юго-западу от Милана в конце XVI — начале XVII века. Часто используется в приготовлении чизкейков и других десертов и брускет.Имеет кремообразную консистенцию, нежный вкус и ощутимое сливочное послевкусие. Цвет молочно-белый, ванильный или бежевый. Состав: сливки, молоко, регулятор кислотности, молочная кислота (молоко). Массовая доля жира в сухом веществе 80%.Вес упаковки: 0,25 кгВид упаковки: пластиковая банкаСрок годности: хранить при температуре от + 2°С до + 6°СПроизводитель: Mila s.r.l.Страна происхождения: Италия..

115.00грн Без НДС: 115.00грн

Популярный

Паста со вкусом розы TM IRCA Joypaste La Rosa (Rose)

Предзаказ

Joypaste La Rosa (Rose)

Паста со вкусом розы. Паста-концентрат роза для придания вкуса и аромата кремам, выпечке, джелато, ганашам, пралине, зеркальным покрытиям.Joypaste подходит для: кремовых и фруктовых вкусову, классических или соответствующих последним рыночным тенденциям. Идеально подходят для раскрытия вашего творчества. УКАЗАНИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮРекомендуемая дозировка для приготовления сорбета - 50 г на 1 л воды.Рекомендуемая дозировка для приготовления мороженого - 65 г на кг белой основы.Перед использованием перемешайте JOYPASTE ROSA, затем тщательно закройте банку. Цена указана за 1 кгВес упаковки: 1,2 кгВид упаковки: пластиковое ведроСрок годности: 8 месяцевПроизводитель: IRCAСтрана происхождения: Италия..

850.00грн Без НДС: 850.00грн

Популярный

Сахарная паста (мастика) Pasta dama top тм Irca 2,5 кг

Предзаказ

Pasta dama top

Сахарная паста (мастка) PASTA DAMA TOP готова к употреблению и имеет идеальную консистенцию для использования непосредственно кондитером. Белая сахарная паста или помадка pasta dama top. Устойчива к влаге и перепадам температуры. Очень эластична и отлично подходит для покрытия тортов или моделирования цветов и картин. Мастику можно красить водорастворимыми красителями для еды. УКАЗАНИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:Достаньте из упаковки необходимое количество PASTA DAMA TOP, обработайте руками и приступайте к раскатыванию для покрытия тортов и создания декоративных предметов.Обязательно запечатывайте упаковку после каждого использования, чтобы избежать высыхания пасты.Состав: Сахар, глюкозный сироп, растительный жир, растительное масло, лимонная кислота, ароматизатор.Вес упаковки: 2,5 кг/ цена указана за 1 кгВид упаковки: вакуумная упаковкаСрок годности: 18 месяцев со дня изготовления в сухом прохладном месте (до 18°C). После использования закрывайте плотно пакет с пастой для предупреждения высыханияПроизводитель: IRCAСтрана происхождения: Италия..

1850.00грн Без НДС: 1850.00грн

Популярный

Суші-бокс картон білий, 250 г/м², ламінація 20 мкм, 250×200×50 мм

Есть в наличии

Суші-бокс картон білий, 250×200×50 мм

Суші-бокс картон білий, 250 г/м², ламінація 20 мкм, 250×200×50 мм..

10.05грн Без НДС: 10.05грн

Популярный

Сыр Фета "Парижская буренка" 500 гр

Есть в наличии

Сыр Фета "Парижская буренка"

Сыры типа Феты издревле были популярны в Средиземноморском регионе. Так, в национальной турецкой кухне есть сыр beyaz peynir, в израильской и ливанской – «болгарский сыр». В Болгарии и Македонии аналогичный сыр называют «белым сыром», а нам он знаком как «брынза».Но только оригинальный греческий сыр Фета производится из молока овец. Иногда в него добавляют козье (не больше 30%). Все «аналоги» Феты делаются из коровьего молока, зачастую с добавлением растительных жиров. На экспорт такой продукт поступает с «псевдогреческим» названием «Фетаки», «Фетакса» и т.п.В Западной и Северной Европе Фета традиционно считается «салатным» сыром. Без нее «греческий салат» не будет в полной мере «греческим»! Добавляйте Фету во фруктовые салаты, используйте как заправку, начинку для выпечки или же употребляйте как самостоятельное блюдо.Прекрасно сочетание сыра Фета и молодого розового или белого вина. Добавьте к сырной нарезке ложку меда или несколько оливок, и ваш стол заиграет новыми яркими вкусами Средиземноморской кухни.Вес упаковки: 0,5 кгВид упаковки: картонная коробкаСрок годности: 12 месяцевПроизводитель: FlaschartСтрана происхождения: Франция..

123.00грн Без НДС: 123.00грн

Инвертный сахар "Тримолин" Levosucrol в виде пасты 73% тм Irca

Написать отзыв