Масло трюфельное белое "Luglio" 250 мл

Ароматизирующая паста арбуз. Joypaste подходит для: кремовых и фруктовых вкусов, классических или соответствующих последним рыночным тенденциям, идеально подходят для раскрытия вашего творчества. УКАЗАНИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:Рекомендуемая дозировка для приготовления мороженого - 80-120 г на 1 л воды.Перед использованием перемешайте JOYPASTE ANGURIA, затем тщательно закройте банку.Цена указана за 1 кгВес упаковки: 1,2 кгВид упаковки: пластиковое ведроСрок годности: 8 месяцевПроизводитель: IRCAСтрана происхождения: Италия..

Сахарная паста «PRINCESS PASTE » имеет идеально белоснежный цвет и  предназначена  для моделирования фигур и обтяжки тортов любой сложности. Благодаря наличию в составе какао-масла  она оптимальна для создания декораций и покрытия монументальных тортов и пирожных для особых торжественных  мероприятий.PRINCESS Paste отличается от других сахарных паст лучшей консистенцией и пластичностью, что делает ее особенно подходящей для изготовления цветов, декоративных печатных или формованных элементов и картин.PRINCESS Paste является оптимальной для покрытия тортов, благодаря своей отличной устойчивостью к влажности; а также, благодаря высокой эластичности, мастика может быть раскатана очень тонким слоем при помощи скалки или раскаточной машины.Рекомендации по использованию: возьмите необходимое количество мастики и вымесите слегка руками или поместите в планетарный миксер, при низкой скорости, на достаточное время, чтобы смягчить ее структуру. В качестве альтернативы, нагревайте очень осторожно в микроволновой печи при малой мощности в течение нескольких секунд, до получения желаемой консистенции.Изготовление декоративных элементов: моделируйте вручную или поместите мастику в силиконовые формы, а затем сразу же извлеките из формы.Покрытие изделий: раскатайте пласт мастики до нужной толщины при помощи скалки или раскаточной машины. При необходимости, слегка присыпьте крахмалом или сахарной пудрой заготовку, тщательно прилепите пласт к боковой поверхности заготовки.Окрашивание: мастику можно окрашивать как в массе, так и покрывая поверхность изделия, с помощью распылителя, лучше использовать порошкообразные или гелеобразные пищевые красители.  Для получения лучшего результата, при окрашивании порошкообразными красителями, мы рекомендуем нанести порошок на небольшую часть мастики, а затем размешать эту часть с остальной частью мастики.Состав: сахар, сироп глюкозы, какао-масло, рисовый крахмал, влагоудерживающий компонент: глицерин (E422), ароматизаторы, загуститель: ксантановая камедь (E415). Вес упаковки:  2,5 кгВ ящике: 4 штВид упаковки: вакуумная упаковкаСрок годности: 15 месяцев в оригинальной упаковке в сухом прохладном месте (до 20 ° C макс). После использования закрывайте плотно пакет с пастой для предупреждения высыхания. Производитель:  IRCAСтрана происхождения:  Италия..

Суші-бокс  картон білий, 235 г/м², ламінація 20 мкм, 200×150×50 мм..

Содержание какао продуктов - 32%, какао - масла 29-30%, жиров - 35-36%сухого молока - 22%, сахара - 44%.Текучесть: ВЫСОКАЯДанный шоколад изготавливается на основе жиров CBS растительного происхождения, прошедшие гидрогенизацию и не имеют вкуса и запаха. Обладает хорошей текучестью, что обеспечивает равномерное покрытие. Есть готовым продуктом, не требует смешивания.В темперовании не нуждается, устойчив к перепадам температур, допускается повторный разогрев. Температура для работы с шоколадом: температура плавления 36-38 ° С, рабочая температура 38-42 ° С, критическая 55 ° С. Для повышения качества поверхности (блеска) на изделии, рекомендуется «шоковое» охлаждения. Продолжительность охлаждения не влияет на качество продукта, а зависит от размеров изделия. Имеет высокую скорость застигання.Для сохранения выходных характеристик шоколада, нежелательно добавления в его состав компонентов с высоким содержанием влаги, также недопустимо попадание самой воды.Возможно создание глазури любого цвета и аромата, с добавлением арахиса, миндаля, фундука и др...

Суші-бокс  крафт-картон, 235 г/м², ламінація 20 мкм, 200×100×50 мм..