Сыр Бри 60% TM "Cantorel"

Распродано
0
Модель: Бри 60%
630.00грн Без НДС: 630.00грн
Краткое описание
Один из самых древних французских сыров. Характерен бледный цвет с сероватым оттенком, покрыт благородной плесенью.Вкус - тонкий сливочный с орехово-грибными нотками; консистенция – влажная, эластичная, тающая.Сыр Бри пр... Читать далее...

Один из самых древних французских сыров. Характерен бледный цвет с сероватым оттенком, покрыт благородной плесенью.

Вкус - тонкий сливочный с орехово-грибными нотками; консистенция – влажная, эластичная, тающая.

Сыр Бри причесляют к группе мягких сыров, которые  готовят на основе коровьего молока. 

Название этого сыра возникло из-за одноименной провинции, где был впервые изготовлен этот продукт. 

Процесс изготовления сыра Бри начинается с того, что молоко нагревают, а потом процеживают. Затем в него добавляют фермент, который позволяет образовать сырную массу. После этого наступает время, когда нужно отделить сыворотку от сырной массы в формах, которые помещают на специальную подстилку и постоянно переворачивают. Через 7 дней на поверхность наносят споры плесени.



состав: коровье молоко, сичужный фермент, закваска, пищевая пенициллиновая плесень.

Вес упаковки: 0,9-1,10 кг

Вид упаковки: бумага

Производитель: Cantorel

Страна происхождения: Франция

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Рекомендуемые товары

Сыр Бри 60% TM "Cantorel", Бри 60%, Сыры

Недавно просмотренные