Борошно Zernari відбірне 5 кг

Пармезан Grana Italiano 12 місяців - це твердий італійський сир з насиченим смаком і горіховим ароматом. Він виготовляється з непастеризованого коров'ячого молока за традиційною технологією, що передбачає тривале дозрівання протягом мінімум 12 місяців.Чому варто обрати Пармезан Grana Italiano 12 місяців?Глибокий смак: Сир має виражений солоний смак з легкими фруктовими нотками.Хрустка текстура: З віком сир стає більш крихким і має характерну зернисту структуру.Багатий склад: Містить велику кількість білка, кальцію та інших корисних речовин.Універсальність: Пармезан використовується в багатьох стравах: від пасти до салатів.Як вибрати якісний Пармезан?Колір: Колір сиру повинен бути від світло-жовтого до золотистого.Запах: Сир повинен мати приємний, горіховий аромат.Текстура: Сир повинен бути твердим і крихким.Мітки: Зверніть увагу на етикетку, на якій вказано країну виробництва (Італія), склад і термін дозрівання.Як зберігати Пармезан?Температура: Зберігайте сир у холодильнику при температурі від +2°C до +6°C.Упаковка: Загорніть сир у пергаментний папір або харчову плівку, щоб уникнути висихання.Вологість: Не зберігайте сир біля продуктів з сильним запахом.Як використовувати Пармезан?Тертий сир: Тертий Пармезан додають в пасту, піцу, ризотто, супи і салати.Натертий сир: Тонкими пластинками Пармезан прикрашають страви або використовують як закуску.Натертий сир: Великими шматками Пармезан подають до вина або використовують для приготування брускетт.Рецепти з ПармезаномПаста Карбонара: Класична італійська страва з яйцями, беконом і Пармезаном.Ризотто з грибами: Додайте тертий Пармезан в кінці приготування для насиченого смаку.Салат Цезар: Прикрасьте салат тонкими пластинками Пармезану.Омлет з Пармезаном: Додайте тертий Пармезан в омлет перед подачею.Пармезан Grana Italiano 12 місяців - це незамінний інгредієнт для будь-якої кухні. Його насичений смак і аромат підкреслять смак ваших страв і зроблять їх більш вишуканими...

Для изготовления нашей томатной мякоти свежий помидор пропаривают, экструдируют и осушают до получения ароматного вкусного продукта. Размер кусочков помидоров - 10х10 мм.Подходит как для обслуживания фуд сервиса, так и для промышленного канала, это идеальная основа для каждого типа приготовления.Наша традиционная помидорная мякоть в основном используется для приготовления первых блюд или соусов на основе томатов. Консистенция и размер кубика помидора делают продукт идеальной приправой.Подходят для приготовления соусов, супов, горячих бутербродов, пиццы, итальянской брускетты, лазаньи.Продукт готов к использованию.Состав очищенные помидоры, томатный сок, лимонная кислота.Вес упаковки: 10 кгВид упаковки: картонная коробка, бэг-ин-боксСрок годности: 36 месяцев, хранить в сухом прохладном месте.Производитель: SteriltomСтрана происхождения: Италия..

Молочный шоколад в форме дисков с карамелью. Шоколад обладает мягким, завершенным вкусом. Использование отборных какао-бобов, идеально подобранное соотношение какао, молока и карамелизированного сахара обеспечивают Reno Lactee Caramel отменные вкусовые качества и превосходные технологические характеристики. Подходит для покрытия и приготовления пралине.Способ использования: необходимое количество шоколада разогрейте на водяной бане при температуре 45ºС или в микроволновой печи. Темперировать и использовать при температуре 28-30ºС. Текучесть - CРЕДНЕ-ВЫСОКАЯСодержание какао-продуктов -  32%, жиров  - 37-39%, сухого молока – 25,2%,  сахарозы – 50%.Состав: сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, какао-тертое, сухое обезжиренное молоко, карамелизированный сахар (1,5%), эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор, специи, натуральный экстракт ванили.Вес упаковки:  5 кгВид упаковки: картонная коробкаСрок годности: не более 15 месяцев в оригинальной упаковке в сухом прохладном месте (20°C макс.).Производитель:  IRCAСтрана происхождения:  Италия..

Це чудовий вибір, особливо якщо ви плануєте готувати на велику компанію або просто хочете мати стратегічний запас білка під рукою. Alba Food у такому форматі часто використовують у ресторанах (HoReCa), але він стає дедалі популярнішим і для домашньої кухні.Ось короткий огляд того, що ви отримуєте з цим продуктом:Основні перевагиЗручність упаковки: М’який реторт-пакет легше відкривати, ніж бляшанку, він займає менше місця в холодильнику та смітнику.Склад: Тунець у власному соку — це найбільш «чистий» варіант. У ньому мінімум калорій і жирів, але дуже багато білка.Формат шматочків: Це саме шматочки (chunks), а не каша чи подрібнений тунець для салатів. Це дозволяє використовувати його і в пасті, і в піці, де важливо відчувати текстуру риби.Використання в кулінаріїЗавдяки тому, що тунець уже розділений на шматочки, він готовий до миттєвого використання:Салати: Класичний "Нісуаз" або варіанти з кукурудзою, свіжим огірком та яйцем.Паста та піца: Добре поєднується з томатами, каперсами та оливками.Сендвічі та роли: Ідеальна основа для начинок (якщо змішати з грецьким йогуртом або легким майонезом).Запіканки: Підходить для начинки в несолодкі пироги або кіш...

Вариантов использования кокосовых сливок в кулинарии существует множество. Этот продукт является по-настоящему универсальным и может быть использован для приготовления невероятного количества блюд, причем как сладких, так и острых.Кокосовые сливки - ингредиент для приготовления соусов для мяса, рыбы и морепродуктов. В отличие от растительных сливок, он не сворачивается при термической обработке и придает продукту сладковатый, очень пикантный привкус и тонкий аромат. Так, в тайской кухне на базе этого продукта готовят супы, а также тушат в нем мясо. Во Франции ароматное молоко является основной для супа с креветками.При приготовлении десертов продукт способен заменить не только сливки, но и обычное молоко, а также сливочное масло. Он предоставляет лакомству особый бархатный вкус и сливочный аромат. Настоящие кулинары знают: самые вкусные блины готовят именно на кокосовом креме. Идеально подойдет к ним начинка из бананового или апельсинового джема.Состав: экстракт кокоса, ксантановая камедь(Е415), карбоксиметилцеллюлоза натрия(Е466), полисорбат 80(Е433), кокосовый ароматизатор, гуаровая камедь(Е412), водаВес упаковки:  400 млВид упаковки:  ж/б банкаСрок годности:  24 месяцаПроизводитель: ТМ LUCK SIAMСтрана происхождения:  Тайланд..