БОРОШНО ZERNARI ПШЕНИЧНЕ ВИЩОГО СОРТУ 5 КГ

Белый шоколад в форме дисков премиум-класса, для производства которого используют отборные сорта какао-бобов и высококачественное какао-масло, которые придают продукту неповторимый, эксклюзивный пряно-карамельный вкус и аромат. Идеально подходит для моделирования фигур и создания изысканных конфет.  Обладает высокой текучестью, что позволяет получить более тонкую оболочку корпусных изделий со звонким хрустом.Способ использования: необходимое количество шоколада разогрейте на водяной бане при температуре 45ºС или в микроволновой печи. Темперировать и использовать при температуре 28-30ºС.Текучесть - ВЫСОКАЯ Содержание какао продуктов - 33%,жиров - 40-42%,сухого молока – 26,5%,  сахарозы – 38%.Состав: сахар, какао-масло, молоко сухое цельное, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный экстракт ванили. Вес упаковки:  5 кгВид упаковки: картонная коробкаСрок годности: не менее 12 месяцев в оригинальной упаковке в сухом прохладном месте (20˚ макс.).Производитель:  IRCAСтрана происхождения:  ИталияЦена указана за 1 кг Цена от 5 кг - 290 грн..

Це чудовий вибір для тих, хто планує серйозний «заміс» на кухні. Zernari відомі тим, що використовують сучасне швейцарське обладнання та добірне зерно, тому це борошно стабільно тримає марку.Ось короткий огляд того, що ви отримуєте в цьому 10-кілограмовому пакунку:Основні характеристикиСорт: Вищий (максимально очищене, білосніжне, дрібного помелу).Призначення: Універсальне. Найкраще підходить для здобної випічки, білого хліба, бісквітів, круасанів та домашньої локшини.Особливість: Борошно Zernari зазвичай має високий вміст клейковини (білка), що забезпечує еластичність тіста та гарний підйом випічки...

Суші-бокс  картон білий, 235 г/м², металізована ламінація 25 мкм, 200×150×50 мм..

Бокс-лоток крафт 275 г/м² ламінований, об'єм 1200 мл, 200×140×50 мм..

Це якісне борошно від українського бренду, яке зазвичай обирають для створення автентичного домашнього хліба. Формат 1,8 кг є досить зручним: це більше за стандартний кілограм, але пакування залишається компактним.ось кілька нюансів, які варто знати про житнє борошно Zernari:Особливості житнього борошна ZernariЧому воно популярне?Високий стандарт очищення: Бренд використовує сучасне обладнання, що мінімізує кількість домішок.Багатий склад: Житнє борошно містить більше клітковини, вітамінів групи B та мінералів, ніж звичайне пшеничне.Аромат: Випічка виходить з тим самим характерним "крафтовим" ароматом і приємною кислинкою.Як з ним працювати?Змішування: Якщо ви не фанат дуже щільного та вологого хліба, змішуйте житнє борошно з пшеничним (наприклад, у пропорції 1:1 або 1:2). Це допоможе тісту краще піднятися.Волога: Житнє борошно вбирає більше води, ніж пшеничне, тому тісто може здаватися занадто липким — це нормально.Закваска: Це борошно — ідеальне "паливо" для виведення домашньої житньої закваски.Порада: Житній хліб найкраще розрізати вже після повного остигання (через 8–12 годин), оскільки всередині він "доходить" навіть після виймання з печі...