Масло рафинированное Гуляй-поле 5 л

Васабі (Wasabi) - це гостра зелена паста, часто асоціюється з японською кухнею, особливо з суші та сашимі. Хоча багато хто вважає, що це коренеплід, як хрін, насправді він походить від рослини Eutrema japonicum, яка належить до родини капустяних, так само як і броколі, капуста та гірчиця. Це означає, що справжній васабі - це зовсім не те, що ви часто знаходите в невеликих пластикових тюбиках на столах суші-ресторанів.Справжній васабі:Дорогий та важкодоступний: Корінь рослини васабі потребує специфічного середовища та ретельного догляду для росту, що робить його дорогим та важким для знаходження за межами Японії.Свіжий васабі має сильний, різкий аромат та смак: На відміну від хріну, який б'є по носі, справжній васабі впливає на задню частину пазух та горла, створюючи більш комплексний та тривалий тепловий ефект.Найкраще вживати свіжим: Тертий корінь васабі втрачає свій гострий смак та аромат протягом 15 хвилин, тому його зазвичай готують безпосередньо перед подачею.Васабі, який зазвичай подають в ресторанах:Зазвичай це суміш хріну, гірчиці та барвника: Через високу вартість та дефіцит справжнього васабі більшість ресторанів використовують суміш інших інгредієнтів, щоб імітувати його колір, текстуру та гостроту.Може мати сильний, різкий смак: Хрін часто є основним інгредієнтом такої пасти васабі, що надає їй більш різкий та гострий смак, ніж у справжнього васабі.Дешевший та більш доступний: Ця паста васабі набагато доступніша та економічніша для ресторанів, ніж справжній васабі.Використання васабі:Традиційно подається з суші та сашимі: Васабі використовується для того, щоб підкреслити смак риби та очистити піднебіння між шматочками.Може використовуватися також в інших стравах: Його можна додавати до супів, салатів, соусів та маринадів для гостроти та смаку.Цікаві факти про васабі:Насправді не горить, а впливає на трійчастовий нерв: Гострота васабі не пов'язана з капсаїцином, як у перці чи чілі, а скоріше з іншим з'єднанням, яке стимулює трійчастовий нерв, відповідальний за відчуття болю та тепла.Має антибактеріальні властивості: Васабі традиційно вважається корисним для травлення та має певні антибактеріальні властивості.Японці їдять його зовсім невелику кількість: Насправді справжній васабі не призначений для того, щоб його їли у великих кількостях, а скоріше використовується для делікатного посилення смаку їжі.Васабі - це цікавий та багатогранний інгредієнт, який може додати особливої гостроти та аромату вашим стравам. Хоча більшість з нас їли пасту, що імітує васабі, варто спробувати справжній, якщо з'явиться така можливість, щоб відчути його унікальний смак та аромат...

Шоколад чорний RENO CONCERTO 58% тм "Irca": Идеальный выбор для настоящих ценителейШоколад черный RENO CONCERTO 58% тм "Irca" – это изысканное лакомство, которое придется по вкусу всем любителям темного шоколада. Сбалансированный вкус с легкой горчинкой и насыщенным ароматом какао-бобов делает его незаменимым ингредиентом для приготовления различных десертов и просто приятным угощением.Что особенного в этом шоколаде?Высокое содержание какао: 58% какао-продуктов обеспечивают богатый и глубокий вкус с легкой горчинкой, характерной для настоящего темного шоколада.Натуральные ингредиенты: В составе шоколада только натуральные компоненты: какао-бобы, какао-масло, сахар и натуральный экстракт ванили. Отсутствие искусственных добавок гарантирует высокое качество продукта.Идеальная текстура: Шоколад имеет гладкую и тающую во рту текстуру, которая подарит незабываемые вкусовые ощущения.Многофункциональность: Благодаря своим свойствам, шоколад идеально подходит как для непосредственного употребления, так и для приготовления различных десертов: муссов, ганашей, глазурей, конфет и т.д.Для кого предназначен этот шоколад?Настоящие ценители темного шоколада: Высокое содержание какао и насыщенный вкус оценят все, кто предпочитает горький шоколад.Кондитеры и кулинары: Благодаря своим свойствам, шоколад станет незаменимым инструментом для создания изысканных десертов.Те, кто следит за своим здоровьем: Темный шоколад содержит антиоксиданты, которые полезны для организма.Как использовать шоколад RENO CONCERTO?Непосредственное употребление: Наслаждайтесь шоколадом в чистом виде, сочетая его с фруктами, орехами или чашкой ароматного кофе.Приготовление десертов: Используйте шоколад для создания различных десертов:Ганаш: Растопите шоколад с жирными сливками для получения нежной и воздушной начинки.Мусс: Соедините растопленный шоколад с взбитыми сливками и другими ингредиентами для создания легкого десерта.Глазурь: Покройте шоколадной глазурью торты, пирожные и другие десерты.Конфеты: Создайте оригинальные конфеты, добавив в шоколад орехи, сухофрукты или другие наполнители...

Острый соус Шрирача обладает пронзительно огненным острым вкусом с ароматом подкопченного перца чили. Он используется в японской, китайской и тайской кухни для приготовления мясных блюд и блюд из рыбы, а также в качестве маринада и соуса. Соус чили Шрирача изготавливается по особому рецепту из копчённого острого красного перца.Состав: вода 56,11%, сахар 13,7%, красный Чили 20%, чеснок 4%, соль 2,9%, крахмал модифицированный (Е1422) 2,6 %, ускусная кислота (Е260) 0,6%, бензоат нартрия (Е211) 0,07%, сорбат кальция (Е202) 0,02%Вес упаковки 0,74 лВид упаковки - пластиковая бутылкаСрок годности 36 месяцевПроизводитель Luck SiamСтрана происхождения Таиланд ..

Белый шоколад в форме дисков премиум-класса, для производства которого используют отборные сорта какао-бобов и высококачественное какао-масло, которые придают продукту неповторимый, эксклюзивный пряно-карамельный вкус и аромат. Идеально подходит для моделирования фигур и создания изысканных конфет.  Обладает высокой текучестью, что позволяет получить более тонкую оболочку корпусных изделий со звонким хрустом.Способ использования: необходимое количество шоколада разогрейте на водяной бане при температуре 45ºС или в микроволновой печи. Темперировать и использовать при температуре 28-30ºС.Текучесть - ВЫСОКАЯ Содержание какао продуктов - 33%,жиров - 40-42%,сухого молока – 26,5%,  сахарозы – 38%.Состав: сахар, какао-масло, молоко сухое цельное, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный экстракт ванили. Вес упаковки:  5 кгВид упаковки: картонная коробкаСрок годности: не менее 12 месяцев в оригинальной упаковке в сухом прохладном месте (20˚ макс.).Производитель:  IRCAСтрана происхождения:  ИталияЦена указана за 1 кг Цена от 5 кг - 290 грн..

Для изготовления нашей томатной мякоти свежий помидор пропаривают, экструдируют и осушают до получения ароматного вкусного продукта. Размер кусочков помидоров - 10х10 мм.Подходит как для обслуживания фуд сервиса, так и для промышленного канала, это идеальная основа для каждого типа приготовления.Наша традиционная помидорная мякоть в основном используется для приготовления первых блюд или соусов на основе томатов. Консистенция и размер кубика помидора делают продукт идеальной приправой.Подходят для приготовления соусов, супов, горячих бутербродов, пиццы, итальянской брускетты, лазаньи.Продукт готов к использованию.Состав очищенные помидоры, томатный сок, лимонная кислота.Вес упаковки: 10 кгВид упаковки: картонная коробка, бэг-ин-боксСрок годности: 36 месяцев, хранить в сухом прохладном месте.Производитель: SteriltomСтрана происхождения: Италия..