Суші-бокс картон білий, 235 г/м², ламінація 20 мкм, 150×100×50 мм

PRALIN DELICRISP COCONTY- изысканное пралине с молочным шоколадом, кокосом и хрустящими хлопьями. Подходит для приготовления начинок и прослоек для тортов, конфет, эклеров и различных десертов.Состав: молочный шоколад 22% (сахар, какао масло, какао порошок с низким содержанием жира, цельное сухое молоко, эмульгатор соевый лецитин), сахар, мелкие частицы бисквита 14%, растительные масла (пальмовое, кокосовое, подсолнечное) сахар, безводный молочный жир, сухая сыворотка, кокосовая стружка, эмульгатор - соевый лецитин, ароматизатор. Может содержать частицы яиц, арахиса и других ореховВес упаковки: 5 кгВид упаковки: пластиковое ведроСрок годности: хранить в сухом прохладном месте не более 18 месяцевПроизводитель:  IRCAСтрана происхождения:  Италия..

Содержание какао продуктов - 32%, какао - масла 29-30%, жиров - 35-36%сухого молока - 22%, сахара - 44%.Текучесть: ВЫСОКАЯДанный шоколад изготавливается на основе жиров CBS растительного происхождения, прошедшие гидрогенизацию и не имеют вкуса и запаха. Обладает хорошей текучестью, что обеспечивает равномерное покрытие. Есть готовым продуктом, не требует смешивания.В темперовании не нуждается, устойчив к перепадам температур, допускается повторный разогрев. Температура для работы с шоколадом: температура плавления 36-38 ° С, рабочая температура 38-42 ° С, критическая 55 ° С. Для повышения качества поверхности (блеска) на изделии, рекомендуется «шоковое» охлаждения. Продолжительность охлаждения не влияет на качество продукта, а зависит от размеров изделия. Имеет высокую скорость застигання.Для сохранения выходных характеристик шоколада, нежелательно добавления в его состав компонентов с высоким содержанием влаги, также недопустимо попадание самой воды.Возможно создание глазури любого цвета и аромата, с добавлением арахиса, миндаля, фундука и др...

Суші-бокс  картон білий, 235 г/м², ламінація 20 мкм, 100×100×50 мм..

Бургер-бокс крафт 275 г/м², 120×120×90 мм..

Суші-бокс  чорний-картон, 235 г/м², металізована ламінація 25 мкм золото, 200×100×50 мм..