Паста фісташкова JOYPASTE PISTACCHIO PRIME 25% 5кг

Глазур чорна Irca – це високоякісний продукт, який використовується для декорування та глазурування кондитерських виробів. Вона має насичений шоколадний смак, блискучу поверхню та відмінну пластичність, що дозволяє створювати різноманітні декоративні елементи.Чому варто обрати глазур Irca?Висока якість: Виготовлена з натуральних інгредієнтів, без використання шкідливих добавок.Різноманітність видів: Існує широкий асортимент глазурі Irca, що відрізняється за складом, кольором та смаком.Легкість у використанні: Глазур легко плавиться і розподіляється по поверхні.Відмінний смак: Має насичений шоколадний смак, який доповнить будь-який десерт.Широкі можливості для творчості: Дозволяє створювати різноманітні декоративні елементи, від простих візерунків до складних фігур.Для чого використовується глазур Irca?Глазурування тортів, капкейків та інших десертів: Надає виробам акуратний зовнішній вигляд і блиск.Створення декоративних елементів: З глазурі можна виготовляти різноманітні фігурки, написи та орнаменти.Приготування ганашу: Використовується як основа для приготування шоколадного ганашу.Покриття морозива: Додає морозиву гладку поверхню та шоколадний смакЯк працювати з глазур'ю Irca?Розплавлення: Розплавити глазур на водяній бані або в мікрохвильовій печі.Нанесення: За допомогою кондитерського пензлика або лопатки нанести глазур на охолоджену поверхню десерту.Декор: Використовуючи кондитерський мішок або шприц, створити різноманітні візерунки та написи.Рецепти з використанням глазурі IrcaТорт "Шоколадний велюр": Покрити бісквітний торт шаром темної глазурі, створивши ефект велюру.Капкейки з білою глазур'ю: Покрити капкейки білою глазур'ю і прикрасити кольоровими цукровками.Шоколадні трюфелі: Змішати розплавлену глазур з вершками, сформувати кульки і обваляти в какао-порошку...

Цей соус сподобається всім любителям азіатської кухні. У Таїланді його можна побачити на кожній полиці з соусами і в кожному кафе. Він підійде майже до всього: до курки, морепродуктів, чіпсів начос, в ньому можна гасити свинину, готувати китайську локшину і ін.Склад вода 46,7%, цукор 25%, червоний Чилі 18%, часник 3%, сіль 2,8%, крохмаль модифікований (Е1422) 4%, оцтова кислота (Е260) 0,5%Вага упаковки: 4,5 лВид упаковки: пластикова каністраТермін придатності: 24 місяціВиробник: Lyck SiamКраїна походження: Таїланд..

Шоколад білий 32% тм "Crea" – це високоякісний продукт, який широко використовується кондитерами для створення різноманітних десертів. Його відмінні смакові якості та зручність у використанні роблять його популярним вибором як для професіоналів, так і для домашніх кулінарів.Що таке білий шоколад?На відміну від темного та молочного шоколаду, білий шоколад не містить частинок какао. Його основними компонентами є какао-масло, цукор, сухе молоко та натуральні ароматизатори. Саме завдяки какао-маслу білий шоколад має таку приємну кремову текстуру та ніжний смак.Чому варто обрати білий шоколад "Crea"?Висока якість: Шоколад "Crea" виробляється з відбірних інгредієнтів та відповідає найвищим стандартам якості.Ніжний смак: Має солодкий, вершковий смак з легкими нотками ванілі.Вершкова текстура: Легко плавиться та створює гладку, блискучу поверхню.Універсальність: Підходить для приготування широкого спектру десертів:Кремів та мусівГанашів та начинокДзеркальних глазурейЦукерок та трюфелівДекору тортів та тістечокЯк використовувати білий шоколад "Crea"?Розтоплення: Білий шоколад легко розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі, дотримуючись рекомендованих температур.Темперування: Для досягнення ідеального блиску та хрусткої текстури шоколад рекомендується темперувати.Поєднання: Білий шоколад відмінно поєднується з фруктами, ягодами, горіхами, спеціями та іншими видами шоколаду.Рецепт: Ганаш з білого шоколадуІнгредієнти:200 г білого шоколаду "Crea"100 мл вершків 33%1 ст. л. меду (за бажанням)Приготування:Розтопіть шоколад на водяній бані.Нагрійте вершки до кипіння.Влийте гарячі вершки в шоколад і добре перемішайте до однорідної маси.Додайте мед і знову перемішайте.Охолодіть ганаш до потрібної консистенції...