Вершки універсальні Profood 33% 1л

Ароматизуюча паста мандарин.Joypaste підходить для: кремових і фруктових смакових, класичних або відповідних останнім ринковим тенденціям. Ідеально підходять для розкриття вашої творчості.ВКАЗІВКИ ЩОДО ВИКОРИСТАННЯ:Рекомендоване дозування для приготування морозива - 80-120 г на 1 л води.Перед використанням перемішайте JOYPASTE MANDARINO, потім ретельно закрийте банку.Ціна вказана за 1 кгВага упаковки: 1.2 кгВид упаковки: пластикове відроТермін придатності: 8 місяцівВиробник: IRCAКраїна походження: Італія..

Продукт отриманий шляхом подрібнення і просіювання суміші м'якого сорту пшениці, без сторонніх речовин і домішок. Борошно типу "00" дозволяє приготувати м'яке тісто, з яким зручно працювати.Для виготовлення борошна типу 00 використовують лише внутрішню частину зернаІдеально підходить для випічки і піци.Суміш борошна типу 00 дозволяє приготувати м'яке тісто з яким зручно працювати.W (сила борошна / здатність до поглинання) 280 +/- 10%Співвідношення між пружністю і розтяжністю (P / L) 0,55 +/- 0,1.Час розстоювання тіста 12-14 годинРекомендовано зберігати в сухому і прохолодному місці.Склад: зерна пшениціВага упаковки: 25 кгВид упаковки: паперовий мішокТермін придатності: 9 місяцівВиробник: Molino NaldoniКраїна походження: Італія..

..

Васабі (Wasabi) - це гостра зелена паста, часто асоціюється з японською кухнею, особливо з суші та сашимі. Хоча багато хто вважає, що це коренеплід, як хрін, насправді він походить від рослини Eutrema japonicum, яка належить до родини капустяних, так само як і броколі, капуста та гірчиця. Це означає, що справжній васабі - це зовсім не те, що ви часто знаходите в невеликих пластикових тюбиках на столах суші-ресторанів.Справжній васабі:Дорогий та важкодоступний: Корінь рослини васабі потребує специфічного середовища та ретельного догляду для росту, що робить його дорогим та важким для знаходження за межами Японії.Свіжий васабі має сильний, різкий аромат та смак: На відміну від хріну, який б'є по носі, справжній васабі впливає на задню частину пазух та горла, створюючи більш комплексний та тривалий тепловий ефект.Найкраще вживати свіжим: Тертий корінь васабі втрачає свій гострий смак та аромат протягом 15 хвилин, тому його зазвичай готують безпосередньо перед подачею.Васабі, який зазвичай подають в ресторанах:Зазвичай це суміш хріну, гірчиці та барвника: Через високу вартість та дефіцит справжнього васабі більшість ресторанів використовують суміш інших інгредієнтів, щоб імітувати його колір, текстуру та гостроту.Може мати сильний, різкий смак: Хрін часто є основним інгредієнтом такої пасти васабі, що надає їй більш різкий та гострий смак, ніж у справжнього васабі.Дешевший та більш доступний: Ця паста васабі набагато доступніша та економічніша для ресторанів, ніж справжній васабі.Використання васабі:Традиційно подається з суші та сашимі: Васабі використовується для того, щоб підкреслити смак риби та очистити піднебіння між шматочками.Може використовуватися також в інших стравах: Його можна додавати до супів, салатів, соусів та маринадів для гостроти та смаку.Цікаві факти про васабі:Насправді не горить, а впливає на трійчастовий нерв: Гострота васабі не пов'язана з капсаїцином, як у перці чи чілі, а скоріше з іншим з'єднанням, яке стимулює трійчастовий нерв, відповідальний за відчуття болю та тепла.Має антибактеріальні властивості: Васабі традиційно вважається корисним для травлення та має певні антибактеріальні властивості.Японці їдять його зовсім невелику кількість: Насправді справжній васабі не призначений для того, щоб його їли у великих кількостях, а скоріше використовується для делікатного посилення смаку їжі.Васабі - це цікавий та багатогранний інгредієнт, який може додати особливої гостроти та аромату вашим стравам. Хоча більшість з нас їли пасту, що імітує васабі, варто спробувати справжній, якщо з'явиться така можливість, щоб відчути його унікальний смак та аромат...

Цукрова паста (мастика) PASTA DAMA TOP готова до вживання та має ідеальну консистенцію для використання безпосередньо кондитером. Біла цукрова паста або помадки pasta dama top.Стійка до вологи та перепадів температури.Дуже еластична та відмінно підходить для покриття тортів або моделювання кольорів та картин. Мастику можна фарбувати водорозчинними фарбниками для їжі.ВКАЗІВКИ ЗАСТОСУВАННЯ:Дістаньте з упаковки необхідну кількість PASTA DAMA TOP, обробіть руками та приступайте до розкочування для покриття тортів та створення декоративних предметів.Обов'язково запечатуйте упаковку після кожного використання, щоб уникнути висихання пасти.Склад: Цукор, глюкозний сироп, рослинний жир, олія, лимонна кислота, ароматизатор.Вага упаковки: 2,5 кгТермін придатності до споживання: 18 місяців з дня виготовлення в сухому прохолодному місці (до 18°C). Після використання щільно закривайте пакет з пастою для попередження висиханняВиробник: IRCAКраїна походження: Італія..