Соус Деміглас Преміум тм "Provil" 1кг
Соус Деміглас Преміум від "Provil" - це концентрований соус, який є незамінним інструментом у кулінарному арсеналі професіоналів та любителів. Він використовується як основа для приготування багатьох соусів, підливок та інших страв, додаючи їм глибини смаку та вишуканості.
Що таке соус Деміглас?
Деміглас - це традиційний французький соус, який готується шляхом тривалого виварювання кісток яловичини або телятини. В результаті виходить густий, ароматний соус з насиченим м'ясним смаком. Соус Деміглас Преміум від "Provil" є сухим концентратом, що дозволяє швидко і легко приготувати соус в домашніх умовах.
Для чого використовується соус Деміглас?
- Основа для соусів: Деміглас є основою для багатьох соусів, таких як бордолез, бернезе, робінзон.
- Підливки: Деміглас використовується для приготування підливок до м'яса, птиці та риби.
- Соуси для м'яса: Додавання Демігласу до стейків, ростбіфу та інших м'ясних страв підкреслює їх смак.
- Супи і рагу: Деміглас використовується для збагачення смаку супів і рагу.
Переваги соусу Деміглас Преміум від "Provil":
- Швидке приготування: Просто розведіть концентрат водою і доведіть до кипіння.
- Насичений смак: Соус має глибокий м'ясний смак і аромат.
- Універсальність: Може використовуватися для приготування різних страв.
- Зручність зберігання: Сухий концентрат легко зберігається.
Як приготувати соус Деміглас?
Для приготування соусу Деміглас необхідно розвести концентрат водою у співвідношенні, вказаному на упаковці. Зазвичай, на 100 г концентрату потрібно близько 1 літра води. Доведіть суміш до кипіння і варіть протягом 5-7 хвилин, постійно помішуючи.
Рецепт соусу Бордолез на основі Демігласу
Інгредієнти:
- Соус Деміглас Преміум
- Сухе червоне вино
- Вершки
- Цибуля шалот
- Часник
- Сіль, перець за смаком
Приготування:
- Розведіть Деміглас водою згідно з інструкцією.
- На оливковій олії обсмажте цибулю шалот і часник.
- Додайте вино і випаруйте його наполовину.
- Влийте соус Деміглас і вершки.
- Доведіть до кипіння і варіть 5-7 хвилин.
- Приправте сіллю і перцем за смаком.
Соус Деміглас Преміум - це незамінний помічник для будь-якого кухаря, який хоче підняти свої страви на новий рівень. Він дозволить вам швидко і легко приготувати вишукані соуси та підливки, які вразять ваших гостей.
Теги: Соус Деміглас Преміум тм "Provil" 1кг








