Сыр Дор блю 50% Германия
Дорблю́ — марка голубого сыра из Германии, производства компании Кезерай Шампиньон Хофмайстер.
Германский сыр с голубой плесенью. Рецептура сыра специально была создана для любителей умеренно острых, пряных голубых сыров в начале XX века и держится в секрете. Применяется в спагетти, салатах, соусах и пиццы.
Сыр Дор Блю относится к полутвердым сырам. Он имеет нежную, масляную структуру, внутри более мягкий, с мраморными прожилками темно зеленого цвета, которые образовывает благородный плесневый грибок. Вкус сыра пряный, солоноватый и умеренно острый. Аромат – яркий и насыщенный.
Состав: коровье молоко, сычужный фермент, закваска, пищевая пенициллиновой плесени.
Вес упаковки: примерно 2,5 кг
Вид упаковки: пищевая фольга
Производитель: Käserei Champignon Hofmeister GmbH & Co.
Страна происхождения: Германия
