Каперсы с хвостом в уксусе TM "Italcarciofi" 720 мл

Пектин NH-це пектин  термообратимий, при нагріванні він розчиняється, надаючи масі рідку консистенцію, а при охолодженні застигає, тобто масу з ним можна повторно нагріти і знову перезалить необхідною формою і охолодити для загустіння. Він використовується для конфі і компоті – начинок в тортах, які можна заморожувати, а також для дзеркальної глазурі і покриттів на основі фруктової м'якоті. Порошок пектину дозволяє отримати відмінні результати схоплювання при використанні у фруктових заготовках з високим вмістом води. В результаті виходить твердий, блискучий продукт з приємним смаком.Переваги:термообратимыйвідмінна розчинністьутворює гелі високої прозоростіСклад: амидированный пектин Е440, двунатриевый дифосфат Е450, декстроза, трикальцій фосфору Е341.Дозування: 8-10 г на 1 кг кондитерської маси або 0,8-2%Спосіб застосування: змішати з 5-8 порціями цукру або іншими порошкоподібними інгредієнтами, далі при постійному помішуванні розчинити в рідині, щоб уникнути грудок. Повне розчинення відбувається через 15 хвилин. Остаточна текстура виходить через 24 години...

Алкализированный какао-порошок премиум-класса с ярко выраженным вкусом какао и шоколадным ароматом. Обладает насыщенным темно-коричневым цветом с красноватым оттенком, не блекнущим в процессе приготовления изделий. Содержит 22-24% жира. Идеально подходит для декорирования поверхности десертов, приготовления горячих напитков, использования в кондитерских изделиях и в производстве мороженого. Удобная упаковка, высокая жирность, превосходные органолептические характеристики делают этот продукт необычайно популярным как среди шеф-кондитеров, так и среди любителей домашней выпечки и напитка нашего детства – ароматного какао.Состав: 100% какао-порошок без добавок и примесей. Продукт может содержать следы глютена, яйца, соя, молоко и орехи.Вес упаковки:  1 кгВид упаковки: пакет-подушкаСрок годности: не более  12 месяцев в сухом прохладном месте.Производитель:  IRCAСтрана происхождения:  Италия..

Це якісне борошно від українського бренду, яке зазвичай обирають для створення автентичного домашнього хліба. Формат 1,8 кг є досить зручним: це більше за стандартний кілограм, але пакування залишається компактним.ось кілька нюансів, які варто знати про житнє борошно Zernari:Особливості житнього борошна ZernariЧому воно популярне?Високий стандарт очищення: Бренд використовує сучасне обладнання, що мінімізує кількість домішок.Багатий склад: Житнє борошно містить більше клітковини, вітамінів групи B та мінералів, ніж звичайне пшеничне.Аромат: Випічка виходить з тим самим характерним "крафтовим" ароматом і приємною кислинкою.Як з ним працювати?Змішування: Якщо ви не фанат дуже щільного та вологого хліба, змішуйте житнє борошно з пшеничним (наприклад, у пропорції 1:1 або 1:2). Це допоможе тісту краще піднятися.Волога: Житнє борошно вбирає більше води, ніж пшеничне, тому тісто може здаватися занадто липким — це нормально.Закваска: Це борошно — ідеальне "паливо" для виведення домашньої житньої закваски.Порада: Житній хліб найкраще розрізати вже після повного остигання (через 8–12 годин), оскільки всередині він "доходить" навіть після виймання з печі...

Коробка для картоплі фрі біла 235 г/м², 100×100×50 мм..

Цей продукт зазвичай призначений для професійного використання (HoReCa) або для справжніх поціновувачів гострого. Ось основні характеристики нарізаного халапеньо від польського бренду Helcom у великому форматі:Основні характеристикиВага: 3,1 кг (чиста вага продукту без маринаду зазвичай становить близько 1,5–1,6 кг).Тип: Слайси (кільця) в маринаді.Склад: Перець халапеньо, вода, оцет, сіль, стабілізатор (хлорид кальцію).Гострота: Середня (класична для маринованого халапеньо).Переваги цього форматуЕкономічність: Велика жерстяна банка значно дешевша у перерахунку на грам продукту, ніж маленькі скляні баночки.Зручність: Перець вже нарізаний рівними кільцями, що заощаджує час на кухні.Тривале зберігання: У закритому вигляді термін придатності досить великий.Де використовуватиМексиканська кухня: Тако, кесадилья, начос, буріто.Фаст-фуд: Бургери, хот-доги, сендвічі та піца (особливо «Діабло»).Закуски: Додавання в соуси (наприклад, у сирний діп) або в салати для надання пікантності...