Соус Ворчестер 1л

Паста ванильная JOYPASTE VANILLA MADAGASCAR/BOURBON (с натуральным экстрактом мадагаскарской ванили Бурбон).Используется для производства конфет (всевозможные начинки), производства мороженого (джелатто, семифреддо), готовых десертов (крема, базы).Рекомендуемая дозировка для кондитерских изделий:20-30 г  пасты / 1 кг белой основы (база для мороженого, крем, сливки, мусс и другое)Условия и срок хранения: Хранить 18 месяцев со дня изготовления в сухом прохладном месте, в оригинальной упаковке.Состав: сахар, сироп глюкозы, экстракт мадагаскарской ванили Бурбон, патур, ароматизатор ванили, зёрна мадагаскарской ванили Бурбон,модифицированный крахмал.Вес упаковки: 1,2 кг Вид упаковки: пластиковая банкаСрок годности: 24 месяца в оригинальной упаковке в сухом, прохладном месте (20°С макс)Производитель:  IRCAСтрана происхождения:  Италия..

PRALINE NOISETTE – изысканное пралине с тонким вкусом, состоящее исключительно из карамелизированного сахара и жареных лесных орехов.Это идеальный, высококачественный ингредиент для приготовления шоколадных начинок, ганаша, наполнения кондитерских изделий и мороженого. Состав: фундук (50%) и карамельный сахар (50%).Вес упаковки: 5 кгВид упаковки: пластиковое ведроСрок годности: хранить в сухом прохладном месте не более 18 месяцевПроизводитель:  IRCAСтрана происхождения:  Италия..

Белый шоколад в форме дисков, для производства которого используют отборные сорта какао-бобов и высококачественное какао-масло, которые придают продукту неповторимый, эксклюзивный пряно-карамельный вкус и аромат.. Используется для покрытия кондитерских изделий, изготовления шоколадных конфет, начинок, моделирования фигур.Способ использования: необходимое количество шоколада разогрейте на водяной бане при температуре 45ºС или в микроволновой печи. Темперировать и использовать при температуре 28-30ºС.Текучесть - ВЫСОКАЯСодержание какао-продуктов -  31%, жиров  - 38-40%, сухого молока – 26,5%,  сахарозы – 40%.Состав: сахар, какао-масло, молоко сухое цельное, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный экстракт ванили.Вес упаковки:  10 кг (2×5кг). Вид упаковки: пакет-подушкаСрок годности: не менее 12 месяцев в оригинальной упаковке в сухом прохладном месте (20˚ макс.).Производитель:  IRCAСтрана происхождения:  Италия..

Упаковка крафт..

Паста фисташковая JOYPASTE PISTACCHIO PRIME – очень удобный полуфабрикат, применяемый кондитерами в качестве добавочного ингредиента при изготовлении кондитерских кремов, начинок, глазурей, нуги, десертов и многих других видов продукции, относящихся к разряду элитных.Фисташковая паста придает готовому изделию уникальный вкус - изящный, изысканный и оригинальный. Добавляя фисташковую пасту в белую глазурь в качестве натурального красителя можно добиться не только нежного фисташкового вкуса этой глазури, но и придать ей приятный зеленоватый оттенок.Рекомендации по использованию: тщательно размешайте пасту до однородного состояния перед использованием. Выделение масла на поверхности является естественным для этого продукта. Рекомендованная дозировка составляет 50 г пасты на 1 кг базы для мороженного\крема\ганаша.Состав: сахар, растительное масло (подсолнечное, пальмовое), фисташки 15%, миндаль 10%, ароматизаторы, краситель: экстракт куркумы и E141, соль, эмульгатор: соевый лецитин, антиокислитель: экстракт розмарина. Вес упаковки:  5 кгВид упаковки: пластиковое ведроСрок годности: 24 месяцев в оригинальной упаковке в сухом и прохладном месте (20 °C макс.). Производитель:  IRCAСтрана происхождения:  Италия..