Соус Деміглас Преміум тм "Provil" 1кг

Соус Деміглас Преміум від "Provil" - це концентрований соус, який є незамінним інструментом у кулінарному арсеналі професіоналів та любителів. Він використовується як основа для приготування багатьох соусів, підливок та інших страв, додаючи їм глибини смаку та вишуканості.

Що таке соус Деміглас?

Деміглас - це традиційний французький соус, який готується шляхом тривалого виварювання кісток яловичини або телятини. В результаті виходить густий, ароматний соус з насиченим м'ясним смаком. Соус Деміглас Преміум від "Provil" є сухим концентратом, що дозволяє швидко і легко приготувати соус в домашніх умовах.

Для чого використовується соус Деміглас?

• Основа для соусів: Деміглас є основою для багатьох соусів, таких як бордолез, бернезе, робінзон.
• Підливки: Деміглас використовується для приготування підливок до м'яса, птиці та риби.
• Соуси для м'яса: Додавання Демігласу до стейків, ростбіфу та інших м'ясних страв підкреслює їх смак.
• Супи і рагу: Деміглас використовується для збагачення смаку супів і рагу.

Переваги соусу Деміглас Преміум від "Provil":

• Швидке приготування: Просто розведіть концентрат водою і доведіть до кипіння.
• Насичений смак: Соус має глибокий м'ясний смак і аромат.
• Універсальність: Може використовуватися для приготування різних страв.
• Зручність зберігання: Сухий концентрат легко зберігається.

Як приготувати соус Деміглас?

Для приготування соусу Деміглас необхідно розвести концентрат водою у співвідношенні, вказаному на упаковці. Зазвичай, на 100 г концентрату потрібно близько 1 літра води. Доведіть суміш до кипіння і варіть протягом 5-7 хвилин, постійно помішуючи.

Рецепт соусу Бордолез на основі Демігласу

Інгредієнти:

• Соус Деміглас Преміум
• Сухе червоне вино
• Вершки
• Цибуля шалот
• Часник
• Сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Розведіть Деміглас водою згідно з інструкцією.
2. На оливковій олії обсмажте цибулю шалот і часник.
3. Додайте вино і випаруйте його наполовину.
4. Влийте соус Деміглас і вершки.
5. Доведіть до кипіння і варіть 5-7 хвилин.
6. Приправте сіллю і перцем за смаком.

Соус Деміглас Преміум - це незамінний помічник для будь-якого кухаря, який хоче підняти свої страви на новий рівень. Він дозволить вам швидко і легко приготувати вишукані соуси та підливки, які вразять ваших гостей.